隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們?cè)絹?lái)越講究膳食平衡，對(duì)果蔬、禽肉、水產(chǎn)、乳制品等生鮮產(chǎn)品的需求越來(lái)越旺盛，這在一定程度上加快了冷鏈物流行業(yè)的迅速崛起。除了生鮮食品、農(nóng)產(chǎn)品以外，醫(yī)藥、餐飲連鎖、快消品也是當(dāng)今冷鏈物流中的主要運(yùn)輸品，未來(lái)冷鏈物流市場(chǎng)將會(huì)是一片藍(lán)海。

冷鏈物流服務(wù)金字塔

       相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模約3391億元，比2018年增長(zhǎng)505.2億元，同比增長(zhǎng)17.5%（數(shù)據(jù)來(lái)源：中物冷鏈委、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理）。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，今年我國(guó)冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破4000億元。

       冷鏈物流在貨物運(yùn)輸中的重要性無(wú)可厚非，尤其是在這個(gè)電商經(jīng)濟(jì)如此發(fā)達(dá)的時(shí)代。那么現(xiàn)在，不妨讓我們對(duì)冷鏈物流行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行一番大膽暢想。

       首先，對(duì)冷鏈物流發(fā)展趨勢(shì)的最大猜想，就是冷鏈物流企業(yè)將會(huì)演變?yōu)榭萍脊尽⑸罘?wù)類大數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)公司，成為最盈利的行業(yè)之一，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)新經(jīng)濟(jì)人群消費(fèi)體驗(yàn)的行業(yè)之一，最終成為備受人們重視的行業(yè)。其次，是冷鏈物流企業(yè)將在分銷、貿(mào)易、純物流企業(yè)之間徘徊與思考。

       最后，受“互聯(lián)網(wǎng)+”趨勢(shì)影響，冷鏈物流企業(yè)可以通過(guò)科技手段和大數(shù)據(jù)抓取，提前分析、預(yù)測(cè)、決策、調(diào)控物流行為，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸線路、車(chē)型、空載配貨、誠(chéng)信體系的智能化運(yùn)營(yíng)管理。

具體來(lái)說(shuō)，冷鏈物流有以下五大發(fā)展趨勢(shì)

一

冷鏈物流市場(chǎng)依然保持快速增長(zhǎng)

        以下三大因素將促進(jìn)冷鏈物流市場(chǎng)穩(wěn)步快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)3-5年年均增速21%。

       1、國(guó)際化

       隨著國(guó)內(nèi)自貿(mào)區(qū)試點(diǎn)擴(kuò)大，進(jìn)口生鮮品類和數(shù)量大幅提升，APEC后亞太自貿(mào)區(qū)更是取得了大突破，進(jìn)而給冷鏈物流市場(chǎng)帶來(lái)新機(jī)遇。目前，中韓和中澳自貿(mào)區(qū)已經(jīng)取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，國(guó)際化越來(lái)越強(qiáng)。

       2、標(biāo)準(zhǔn)化

       如今國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)能力提升，普通市民對(duì)生鮮食品的品質(zhì)要求大大提高，企業(yè)對(duì)冷鏈標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知得到加強(qiáng)，國(guó)內(nèi)法規(guī)和監(jiān)管措施也在進(jìn)一步完善，加之配套基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)不斷升級(jí)優(yōu)化，有助于推進(jìn)冷鏈行業(yè)健康發(fā)展。

       3、農(nóng)村市場(chǎng)

鄉(xiāng)村振興政策的實(shí)施，讓一度低迷的農(nóng)村市場(chǎng)需求得以激活，隨著大量農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)城、出口，將進(jìn)一步刺激冷鏈物流的發(fā)展。

二

生鮮電商推動(dòng)冷鏈物流模式升級(jí)

       電商國(guó)際化加快了國(guó)內(nèi)冷鏈服務(wù)的國(guó)際化對(duì)接，國(guó)際生鮮品牌進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，對(duì)綜合服務(wù)能力要求提高，具有分銷職能的冷鏈供應(yīng)鏈類型的企業(yè)快速崛起。國(guó)內(nèi)冷鏈企業(yè)開(kāi)始跟隨國(guó)家戰(zhàn)略逐漸走出國(guó)門(mén)，跨境收購(gòu)成為一種新動(dòng)向。

       “電商下鄉(xiāng)”推動(dòng)“冷鏈下鄉(xiāng)”新思維，讓城鄉(xiāng)交界的冷庫(kù)建設(shè)迎來(lái)大的發(fā)展機(jī)遇，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城、出口需求，加快了F2C模式發(fā)展。生鮮產(chǎn)品深加工和品牌建設(shè)逐漸提上日程，類似陽(yáng)澄湖大閘蟹、東北五常大米、褚橙類產(chǎn)品等生鮮品牌將不斷增多。

三

跨界競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)更加多元化的特征

       未來(lái)冷鏈物流行業(yè)將不斷涌現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)者。歷年冷鏈50強(qiáng)企業(yè)結(jié)構(gòu)特征分析表明，除了制造企業(yè)直接切入、傳統(tǒng)物流企業(yè)切入、電商企業(yè)切入外，貿(mào)易企業(yè)（生鮮進(jìn)口貿(mào)易企業(yè)和貨代企業(yè)等）、制冷設(shè)備企業(yè)已經(jīng)高調(diào)進(jìn)入冷鏈物流行業(yè)，相信后面還會(huì)有許多跟進(jìn)者加入進(jìn)來(lái)，最終使冷鏈物流的服務(wù)形態(tài)變得更加多元化。

       圍繞傳統(tǒng)冷鏈業(yè)務(wù)（如冷鏈干線運(yùn)輸、冷庫(kù)、冷鏈宅配等）展開(kāi)的服務(wù)，如冷鏈包裝產(chǎn)業(yè)、冷鏈認(rèn)證服務(wù)（產(chǎn)品溯源、供應(yīng)商等級(jí)評(píng)定等）、生鮮產(chǎn)品交易中心建設(shè)、IT技術(shù)企業(yè)（溫度、濕度等全程質(zhì)量監(jiān)控）等全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建正在進(jìn)行中。

四

資本對(duì)冷鏈物流影響出現(xiàn)新趨勢(shì)

       傳統(tǒng)擴(kuò)大規(guī)模與提升服務(wù)的投資模式依然會(huì)繼續(xù)，圍繞產(chǎn)業(yè)生態(tài)布局的資本也將出現(xiàn)。國(guó)家冷鏈行業(yè)發(fā)展基金便致力于投資冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如包裝技術(shù)、質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建等。此外，資本的投入也將助力國(guó)內(nèi)冷鏈企業(yè)進(jìn)行跨境收購(gòu)，進(jìn)一步擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)。

五

技術(shù)革新助力冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)落地

       制冷、食品速凍、冷庫(kù)自動(dòng)化、包裝等技術(shù)的發(fā)展助推冷鏈服務(wù)質(zhì)量和效率不斷提升，使冷鏈物流體系進(jìn)一步完善。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用也倒逼冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)落地。生鮮電商之間的競(jìng)爭(zhēng)使冷鏈服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越透明化、標(biāo)準(zhǔn)化，而移動(dòng)二維碼等新技術(shù)的應(yīng)用則使標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)監(jiān)控成為可能。